功效:祛湿消暑
冬瓜是一种药食两用的蔬菜,其多样的保健功能使其成为减肥美容的最佳健康食物之一。冬瓜的含糖量很低,水分充足,多吃冬瓜不仅不会发胖,还能有效的去除体内的脂肪,是很不错的减肥食材。冬瓜的功效与作用还不仅局限于此,在夏天冬瓜可以消渴、解毒;对老人,冬瓜还有辅助治疗动脉硬化、高血压、肾脏病等多种疾病,是一种食药兼用的食物。
用料
材料一 | |
冬瓜 | 1000克 |
薏米 | 50克 |
白扁豆 | 50克 |
瑶柱 | 50克 |
猪骨 | 500克 |
姜片(选用) | 2片 |
材料二 | |
冬瓜 | 1000克 |
炒白扁豆 | 50克 |
海带 | 13克 |
姜片(选用) | 2片 |
猪骨 | 500克 |
瑶柱薏米冬瓜汤—(祛湿消暑系列)的做法
材料备好
材料备好
炒扁豆和薏米
猪骨焯水捞出洗净
加入清水1200克大火沸腾后小火煲2小时
加入适量盐,美味的瑶柱薏米冬瓜汤就完成了
材料备好:冬瓜1000克、炒白扁豆50克、海带13克、姜片2片
炒扁豆
海带泡发1小时
注意海带泡发开来很多的
猪骨焯水捞出洗净
材料泡水洗净,海带切片,加入猪骨,多放了两只鸡爪哈,加入清水1200克大火沸腾后小火煲2小时
加入适量盐,美味的海带冬瓜汤就完成了
小贴士
1.姜既可以除腥又可以中和薏米的寒凉。
2.炒扁豆和薏米祛湿效果更好,且可中和薏米的寒凉。
3.汤谱一鲜甜野味,汤谱二很浓的海洋气息。
4.冬瓜不用去皮,刮洗下就可以。