对于吃货来说，鸡公煲是必不可少的美食。以前经常喜欢特地去店里吃个鸡公煲，味道鲜美，肉质紧致，吃起来那叫一个过瘾，当年第一次去吃还是大学年代，那时的男朋友现在的老公带我去的，第一次确实觉得味道很不错，价格也算实惠，但是现在总觉得店里不太卫生，碗筷油腻，食材也不知道是否新鲜？觉得还是自己在家做，吃起来比较安心。喜欢吃鸡公煲的小伙伴的福音到了，今天趣小厨就把鸡公煲的家庭版做法分享给大家，这可是独家秘方哟，错过你会后悔的，吃货走起。
用料
| 土鸡 | 半只 |
| 土豆 | 1个 |
| 西芹 | 2根 |
| 洋葱 | 1个 |
| 蒜头 | 5瓣 |
| 生姜 | 3片 |
| 香叶 | 2片 |
| 八角 | 2个 |
| 花椒 | 10粒 |
| 十三香 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
家庭版鸡公煲，独家秘方，图解步骤详解图的做法
把鸡洗干净，剁成鸡块，葱切段，姜切片，西芹切段，土豆切滚刀块，洋葱大块备用
起锅倒入适量的植物油，油烧至5成热，加八角 生姜 蒜头 花椒 香葱炒香
放入鸡块翻炒5分钟左右，导入料酒一起翻炒
放入水，少许啤酒与鸡块齐平，加少许生抽与老抽
大火炖10分钟转中火炖25分钟，最后5分钟加入适量的黑胡椒，味精，糖，盐调味
另起锅，加入少许油将西芹，土豆，洋葱翻炒1分钟
将翻炒过的蔬菜倒入砂锅垫底
我又加了少许金针菇（小孩爱吃），加入十三香
将刚才炖煮了35分钟鸡块倒入砂锅，所有的食材在一起闷煮10分钟
加入香菜，出锅啦！
小贴士
1.选择新鲜土鸡味道更香奥
