用料
| 巴掌大的冬瓜一块；水600ml；姜、海带个一片；盐、胡椒粉、香油、香菜碎少许。 |
鸡丸冬瓜汤的做法
1）锅中放600ml水，水中放薄姜一片、海带一片。开中火煮。
2）同时把巴掌大的一块冬瓜切薄皮（薄到基本可以透光）。放入煮水锅中。
3）同时再放入鸡丸（我用的正大的）7~8粒。
4）水烧开后煮至冬瓜透明、丸子浮起。关火放盐调味。
5）捞出姜和海带。
6）汤中撒入少许胡椒粉、香菜碎。几滴香油。爽口的鸡丸汤就做好了。
小贴士
1）冬瓜一定要切薄
2）如果喜欢吃姜和海带的可以把捞出的姜和海带切细丝放入汤中。
