用料
玉米面 | 80克 |
面粉 | 70克 |
酵母 | 1.5克 |
牛奶 | 约150克 |
鸡蛋 | 2个 |
白糖 | 30克 |
无油玉米饼的做法
鸡蛋打散,牛奶加热到35°,所有材料一边搅拌一边加牛奶,搅拌到没有颗粒,均匀
搅拌好了,盖上盖子或者保鲜膜,发酵约30-40分钟,室温和牛奶温度不同,发酵主要看状态哈,明显变大就可以,不要发酵过度哦
不粘锅加热,不用不用不用摸油
0油,开始煎,小火伺候,不然糊给你看
煎成上图这样,翻面
两面都这个色就ok了
出锅,开吃,营养健康,松软香甜,全家都爱,娃最爱小小的饼饼,安排😘
香
小贴士