用料
火腿肠 | 3根 |
白色面团: | |
中筋面粉 | 150克 |
水 | 85克 |
白糖 | 5克 |
酵母 | 3克 |
黑色面团: | |
中筋面粉 | 150克 |
竹炭粉 | 5克 |
水 | 87克 |
白糖 | 5克 |
酵母 | 3克 |
双色火腿卷【松下微蒸烤箱DS900】的做法
将黑、白面团的所有材料分别用面包机揉至光滑。
火腿肠从中间一切为二
将黑、白面团分别擀成20cmx30cm的长方形,切成6份。
取一片黑色一片白色面片,重叠,在三分之一处用刀切成条状。
将切好的小条拧成麻花辫
放火腿肠卷起来
将卷好的火腿卷垫油纸,放入烤盘,放入微蒸烤一体机上层,旋转旋钮至“发酵”,按“确定”,设定发酵时间,大约30分钟左右,按“开始”。
火腿卷发酵至1.5倍大,旋转旋钮至“纯蒸”,按“确定”,选择烹调火力“2”,按“确定”,设定时间25分钟,按“开始”,程序结束后焖5分钟,拿出即可。
小贴士
❤️竹炭粉可以换成巧克力粉、抹茶粉、紫薯粉、南瓜粉
❤️松下微蒸烤一体机NN-DS900直喷式蒸汽,加热更加透彻,30秒快速出蒸汽,快速高效!