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南瓜紫薯糯米糍【松下微蒸烤箱DS900】

   来源:料理馆    阅读: 1.15W 次
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南瓜紫薯糯米糍「松下微蒸烤箱DS900」的做法步骤图

用南瓜和紫薯做原料,
简单制,就变成一道美味的甜点。
外皮软糯可口,内馅细滑香甜,
还有淡淡的椰香
低糖低油,健康美味。

用料  

南瓜 半个
紫薯 3个
糯米粉 140克
澄粉 30克
玉米油 15克
椰蓉 20克
炼乳 1茶匙

南瓜紫薯糯米糍【松下微蒸烤箱DS900】的做法  

  1. 半个南瓜和三个紫薯去皮切块。

    南瓜紫薯糯米糍「松下微蒸烤箱DS900」的做法步骤图 第2张
  2. 将松下微蒸烤一体机的水槽注满水后安装好。

    南瓜紫薯糯米糍「松下微蒸烤箱DS900」的做法步骤图 第3张
  3. 把南瓜和紫薯放入上层

    南瓜紫薯糯米糍「松下微蒸烤箱DS900」的做法步骤图 第4张
  4. 设置纯蒸模式20分钟,无需预热30秒快速出蒸汽,按下开始键后无需看管,20分钟后听到蜂鸣声,南瓜和紫薯就蒸好了。

    南瓜紫薯糯米糍「松下微蒸烤箱DS900」的做法步骤图 第5张
  5. 我称了一下蒸熟后的南瓜是180克,紫薯200克,准备好其它材料开始操作。

    南瓜紫薯糯米糍「松下微蒸烤箱DS900」的做法步骤图 第6张
  6. 紫薯捣成泥,加一茶匙炼乳用刮刀搅拌均匀做成紫薯馅。

    南瓜紫薯糯米糍「松下微蒸烤箱DS900」的做法步骤图 第7张
  7. 南瓜用破壁机打成泥,加入糯米粉、澄粉和玉米油搅拌成团,糯米粉不要一次加入,视面团的软硬程度边拌边加。

    南瓜紫薯糯米糍「松下微蒸烤箱DS900」的做法步骤图 第8张
  8. 和成软硬适中不粘手的南瓜面团和紫薯馅。

    南瓜紫薯糯米糍「松下微蒸烤箱DS900」的做法步骤图 第9张
  9. 南瓜面团和紫薯馅分别分成10等份揉圆,南瓜面团每个35克左右,紫薯馅每个20克左右。

    南瓜紫薯糯米糍「松下微蒸烤箱DS900」的做法步骤图 第10张
  10. 取一个南瓜面团用手按压成片状,放入紫薯馅,用虎口处往上挼,然后收口包住,再用双手将包好的面团搓圆。

    南瓜紫薯糯米糍「松下微蒸烤箱DS900」的做法步骤图 第11张
  11. 按此方法把10个都包好,底下垫上油纸再放在烤盘上。

    南瓜紫薯糯米糍「松下微蒸烤箱DS900」的做法步骤图 第12张
  12. 设置纯蒸模式10分钟,烤盘放在上层。

    南瓜紫薯糯米糍「松下微蒸烤箱DS900」的做法步骤图 第13张
  13. 直喷式纯蒸汽,加热更透彻,保持食物湿润松软,屏幕有倒计时显示,时间到会有蜂鸣声。

    南瓜紫薯糯米糍「松下微蒸烤箱DS900」的做法步骤图 第14张
  14. 蒸好了金灿灿圆溜溜的,不会像传统蒸锅那样,蒸出来的成品表面湿黏扁塌不成形(烤盘会很烫,记得戴隔热手套拿取,切勿用手接触,以免烫伤)。

    南瓜紫薯糯米糍「松下微蒸烤箱DS900」的做法步骤图 第15张
  15. 蒸好的南瓜紫薯糯米糍有点粘手,托住油纸趁热将它扣到装有椰蓉的碗中,滚上一层椰蓉就不会再粘手了。

    南瓜紫薯糯米糍「松下微蒸烤箱DS900」的做法步骤图 第16张
  16. 可做主食,也可以当点心,健康又营养哦~

    南瓜紫薯糯米糍「松下微蒸烤箱DS900」的做法步骤图 第17张
  17. 趁热吃一颗香甜软糯,口感超棒,想切开的话最好晾凉了,否则会粘刀。

    南瓜紫薯糯米糍「松下微蒸烤箱DS900」的做法步骤图 第18张
  18. 最后将炉腔内的水份擦干,易洁涂层内胆,清理起来很方便,一擦即净。取出积水盒清洗干净后再装回原处。也可以使用蒸气加热器清洁功能,把管道中的水排到积水盒里,不得不夸一下,自带的多重清洁系统真的太贴心了~

    南瓜紫薯糯米糍「松下微蒸烤箱DS900」的做法步骤图 第19张

小贴士

加了澄粉的糯米糍外形比较好看,口感没有那么软糯,如果喜欢软糯口感的可以不加澄粉,全用糯米粉。成品吃不完可以放保鲜盒内冰箱冷藏,最多保存3天,吃之前微波加热30秒。喜欢香甜口味的,打南瓜泥的时候可以适量加些白砂糖。

松下这款新推出的微蒸烤一体机NN-DS900,将微波炉、蒸箱、烤箱功能合为一体,而且还不止这三种功能,它还是电烤盘,电炖锅,酸奶机,发酵箱,解冻箱,一机抵八机,节省厨房空间的同时,实现更多美味的可能。
27升的双层微蒸烤,满足日常料理需求,直喷式的蒸气加热,30秒快速出蒸气,瞬间锁住食材鲜味;550升水箱,超长续航;还可以一键追加蒸气,在微波、烘烤过程中为食物追加蒸气,避免干柴;自带的多重清洁系统省心又放心;6段变频微波,可根据食物调节微波火力,加热不过火;虽体积娇小,但功能强大,中西式各种美食全能制作,不愧是厨房多面手。

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