蒜蓉粉丝蒸虾大家都吃过，好看好吃又制作简单，这次尝试了蒜蓉粉丝烤大虾，虾吸收了蒜蓉的香味，粉丝吸收了虾的鲜味，吃起来比蒸的更香，吃完虾再吃吸收了汤汁的粉丝，爽滑又鲜美，无论是自家吃还是做为宴客菜都是不错的选择~
用料
| 虾 | 15只（500克） |
| 粉丝 | 80克 |
| 大蒜 | 1头 |
| 小葱 | 1棵 |
| 姜 | 2片 |
| 青尖椒 | 1个 |
| 小米椒 | 2个 |
| 生抽 | 20毫升 |
| 料酒 | 20毫升 |
| 蚝油 | 5克 |
| 白胡椒粉 | 1克 |
| 食用油 | 40毫升 |
蒜蓉粉丝烤虾【松下微蒸烤箱DS900】的做法
准备食材，蒜去皮剁碎，青红辣椒切碎，小葱切末，姜切丝。
虾剪开虾背挑出虾线，清洗干净控干水分。
加入20毫升生抽，20毫升料酒，5克蚝油，1克白胡椒粉，姜丝，放入一半量的青红椒末和蒜末。
拌匀后放冰箱冷藏腌制半小时。
粉丝用50度左右温水浸泡，泡软即可，不要泡时间太长，否则口感会很面。
剩下的一半青红辣椒和蒜蓉放入碗中，炒锅里加热40毫升食用油，微微冒烟后关火将热油浇入碗中，快速拌匀成蒜油备用。
这时候把松下微蒸烤箱调到烘烤模式，预热200度。
取出腌好的虾，将控干水分的粉丝用剪刀剪断放进腌虾的调料中拌匀。
这样粉丝也会更入味。
拌好的粉丝铺在烤盘底部。
将虾摆在粉丝上
均匀的淋上蒜油。
烤盘放入预热好的烤箱下层
烤箱调至蒸汽烤，200度烤18分钟。
烤到10分钟左右，手按住加蒸汽按键2秒，可以追加蒸汽1分钟，这样烤出来的虾不会干。
烤好后表面撒上葱花装饰
其实我更喜欢吃这些吸饱了汤汁的粉丝～
小贴士
❤️不能吃辣的可以不放青红辣椒圈，粉丝不要提前煮熟，用温水泡软就可以了。
❤️烘烤温度200度，烘烤时间15--20分钟仅供参考，请根据自家烤箱脾气和虾的大小调整，我的虾有点大，烤了18分钟，小一点的虾烤15分钟即可。
❤️没有烤箱也可以蒸着吃，开水上锅，上汽后10分钟即可。
❤️松下微蒸烤一体机DS900特有的蒸汽烤功能，可以在烘烤，烧烤，微波烹调中为食物追加蒸汽，这样能够保持食材水分，避免干柴，使菜品口感细腻多汁。
