如果用新鲜炒制的糖炒栗子的话会更好吃！
模具是千代田的，姐妹看我对着千代田那个像屁股一样的爱心6连模具流口水所以把自己的栗子和柠檬模具借给我用用，啊，我都不知道原来我姐妹这么有钱哈哈哈哈哈！
因为是栗子模具所以做了栗子口味，佳丽宝的金巧克力豆吃起来有种太妃糖的味道，之前朋友做的大曲奇里吃到特意去问的，不过甘栗仁切碎加在面糊里，确实整体都有甘栗仁的味道但是，还是用新鲜炒制的糖炒栗子会更好！！
所以推荐大家选择在面糊里加一些切碎的金巧克力豆就好了，然后放一颗糖炒栗子在中间，那样的话一定会很完美der！
愿我抛出的砖栗子能引出你的玉栗子，哈哈哈哈哈～
用料
| 甘栗仁（面糊用） | 70g |
| 30.4%金巧克力豆 | 30g |
| 玛德琳面糊 | |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 糖粉 | 100g |
| 低筋面粉 | 80g |
| 可可粉 | 20g |
| 黄油 | 100g |
| 玛德琳果仁 | |
| 甘栗仁 | 6颗 |
| 模具防粘 | |
| 黄油 | 10g |
| 低筋面粉 | 适量 |
| 表面装饰 | |
| 30.4%金巧克力豆 | 20g |
准备好材料，糖粉过筛，低筋面粉、泡打粉和可可粉一起混合过筛。
70g甘栗仁切碎，30g金巧克力豆切碎，没有金巧克力豆用黑巧也可以。
切碎后的栗子仁和巧克力混合，尽量切碎一些，口感才会微妙～
黄油隔水融化后晾凉，但不要凝固哈。
鸡蛋磕在大盆里打散。
筛入糖粉，充分搅拌至糖粉溶化。
筛入混合的可可粉、泡打粉和低筋面粉，充分搅打均匀，无结块无颗粒。
分次加入融化并冷却的黄油，充分搅拌均匀。
搅拌成为细腻有光泽的面糊。
倒入巧克力和栗子碎混合物，搅拌均匀。
倒入大碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜。
第二天葱冰箱中取出面糊，静置回温1小时。
北鼎T752烤箱功能选择“上下火”，温度选择上火180度、下火180度，时间选择30分钟，启动预热。
模具中抹上黄油，筛入低筋面粉，然后倒过来在台面上磕掉多余的面粉。
将面糊装入裱花袋，挤入模具1/3满，放入一颗甘栗仁，我忘了给栗子模具的拍照了，拿多的面糊示意一下。
继续挤入面糊，约8分满。送入预热完成的烤箱中下层，启动开始。
在还剩5分钟的时候可以试试插入一根牙签，无面糊粘连就是烤熟啦，差不多烤24-26分钟就可以啦～
烤好后取出放在网架上晾一会儿，不烫手的时候用手给玛德琳翻个面，继续冷却至凉～
20g金巧克力豆隔60度温水融化备用。
拿起栗子马德里用屁股蘸一下巧克力。
当～当～举个栗子🌰！
放个切面证明我放了🌰😊
这个配方面糊量，我以前不加甘栗仁和巧克力碎的时候，本来是6连模具会多一点点，因为加了100g甘栗仁和巧克力碎混合物，多出来三颗的量，我后来用cupcake纸杯烤了～大家可以根据自己的模具量调整下用量哈～
