烤箱版罗非鱼

想吃烤鱼自己做，健康，好吃，都快乐！

用料  

烤箱版罗非鱼的做法  

1. 将鱼里外都洗干净，用纸把水分擦干，鱼的两面和里外都洒上少许海盐，黑胡椒，挤上柠檬汁，用手摸匀，腌制1个小时，天气热可放冰箱（用保鲜膜盖住、免得串味）

2. 腌制后将鱼抛来如图放锡箔纸上，1是让烤鱼烤好后更好看，2是这样烤鱼吸热更均匀，鱼送入烤箱之前摸上少许油

3. 用锡箔纸将鱼包住烤，30分钟，我用的500F 烤了30分钟，差不多就是260C左右，不同的烤箱加热湿度温度低有所差别，所以第一次做的朋友最好30分钟时间到后打开锡箔纸看下烤鱼的情况，再选择加减时间和温度。

4. 打开上层锡箔纸，将鱼继续520F（265C 左右加热鱼的表面）五分钟就好了，因为我自己喜欢吃烤到鱼皮脆脆的程度

5. 最后加热后的表皮！

6. 装盘完成✅开吃

小贴士

这款虽是少油少盐，但非常好吃，外面的西餐店随便卖卖两三百。烤鱼一定要先用锡箔纸将整个鱼包住再烤，最后5分钟将表皮加热，这样烤出来的烤鱼外焦里嫩。