好吃的咸味贝果
用料
| 高粉 | 300克 |
| 干酵母 | 3克 |
| 白砂糖 | 10克 |
| 盐 | 5克 |
| 水 | 180克 |
| 黄油 | 10克 |
| 熟腊肠 | 80克 |
| 香葱 | 20克 |
| 糖水 | 1000克水+50克糖 |
葱香腊肠贝果的做法
腊肠蒸熟切小丁，用厨房纸擦掉油，香葱洗净晾干切碎
将盐、高粉、干酵母、白砂糖、水按顺序放入主锅，30秒速度3-6混合，2分钟揉面
加入室温软化的黄油，再揉面3分钟
再加入腊肠和香葱，揉面1分钟
取出分成6份，滚圆，盖上保鲜膜醒10分钟
取一个，用排气擀面杖擀成椭圆形
按照图片方法把两边压紧
将卷好的长条面包再搓长一点，接口处朝上，面团一端用手掌按扁，用擀面杖擀成薄一点的鱼尾形
将另一端绕过来，用鱼尾包裹住另一头，捏紧，整形好的贝果进行发酵，千万别发过头，发过头后面煮的时候会塌
快发酵好的时候煮糖水，煮开调小火，正面30秒，反面30秒，捞起来放烤盘
烤箱200度预热，放入烤20分钟至表面上色即可。刚出炉直接吃就超级好吃哦！外皮脆脆的，里面很有韧劲！
吃不完的冷却后保鲜袋扎起来放冰箱冷冻，室温化冻后烤箱160度烤3分钟，跟刚出炉的一样好吃哦
