学厨9055金盘 6个贝果量
用料
| 材料A | |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 材料A金龙鱼面包用小麦粉 | 250克 |
| 水 | 100克 |
| 盐 | 2克 |
| 酵母 | 2克 |
| 细砂糖 | 10克 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 辣椒粉 | 少许 |
| 材料B | |
| 黄油 | 10克 |
| 葱花 | 30克 |
| 糖水材料 | |
| 水 | 1000ML |
| 细砂糖 | 2大匙 |
香葱贝果的做法
材料备齐，黄油软化。葱花切碎。
。
2、材料A放入面包机揉面
3、揉成团后加入黄油继续揉
4、揉出有薄膜状态即可。
5、加入葱花揉均匀后放在温暖地方发酵到2倍大。
面团分割成6等份，排气滚圆盖保鲜膜松弛10分钟
7、去一个面团，擀成椭圆形，压薄底边。从上往下卷起
。
8、搓成长条后将一头用擀面杖压扁。
9、将另一端包在里面形成一个圆形
10、放在学厨9055金盘中，温暖地方发酵约30分钟。
11、糖水材料煮到有小气泡状态，将面团两面分别烫10-20秒
12、烤箱200度，中层烤15-20分钟，根据上色情况而定。
出炉脱模放凉即可
