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香葱腊肠贝果(小美版)

   来源:料理馆    阅读: 2.84W 次
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香葱腊肠贝果(小美版)的做法步骤图

咸香可口加上贝果的嚼劲,停不下来的节奏
腊肠尽量切的小一点,方便擀开

用料  

高筋面粉 300克
180克
3克
10克
酵母 3克
黄油 10克
腊肠 2根
小葱 4根

香葱腊肠贝果(小美版)的做法  

  1. 除黄油,葱,腊肠外其他材料30秒,速度3-6混合,加黄油揉面2-3分钟,揉面时间自己把握,主要看状态

    香葱腊肠贝果(小美版)的做法步骤图 第2张
  2. 加腊肠、葱再揉面1分钟

    香葱腊肠贝果(小美版)的做法步骤图 第3张
  3. 取出分割成6份,醒发20分钟

    香葱腊肠贝果(小美版)的做法步骤图 第4张
  4. 做法参照之前的贝果,加了腊肠比较难整形,所以尽量切小点

    香葱腊肠贝果(小美版)的做法步骤图 第5张
  5. 过水

    香葱腊肠贝果(小美版)的做法步骤图 第6张
  6. 200度烤18分钟

    香葱腊肠贝果(小美版)的做法步骤图 第7张
  7. 腊肠的香味加上葱的香味

    香葱腊肠贝果(小美版)的做法步骤图 第8张

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