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香辣腊肠贝果
来源：料理馆 阅读: 6.77K 次
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用料
◆烫种
粉25克水60克
◆主面团
中粉
150克
高粉
60克
苹果
老面
100克
干酵母
2克
奶粉
15克
糖粉
35克
冰水
50克
盐
2克
黄油
15克
◆混料
油泼辣子
15克（少油多辣子）
焦糖
洋葱
50克
广式香肠碎
40克
香辣腊肠贝果的做法
正常揉面，揉至⑦分膜时把混料低速揉进面团
正常发酵程序
中层180度15分钟（烤前每面烫⑩秒）
本文链接：https://www.liaoliguan.com/pengrenchuju/kaoxiangshipu/92woxj.html
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