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真正零难度的全麦欧包

   来源:料理馆    阅读: 1.03W 次
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真正零难度的全麦欧包的做法步骤图

0⃣难度,神仙健康早餐

用料  

全麦 210克
橄榄油 16克
3.6克
温水 150克
蔓越莓+核桃仁 各一小把
酵母 5.6克
燕麦片 20克

真正零难度的全麦欧包的做法  

  1. 添加坚果都是比较随意的,爱吃什么加什么。

    真正零难度的全麦欧包的做法步骤图 第2张
  2. 所有配料倒在盆里混合。记得盐要离酵母远一点哦。🤗

    真正零难度的全麦欧包的做法步骤图 第3张
  3. 建议大家戴上烘焙手套去揉完全不存在粘手的情况。不需要揉出筋,只需要混合均匀,我只揉了五分钟。

    真正零难度的全麦欧包的做法步骤图 第4张
  4. 放入烤箱40度发酵一个小时左右两倍大就可以了。发酵时记得在下层放一碗热水,一定是热水哦❗️

    真正零难度的全麦欧包的做法步骤图 第5张
  5. 这是发酵好的样子,看起来不是特别大,但是真的有两倍大了。

    真正零难度的全麦欧包的做法步骤图 第6张
  6. 发酵好后预热烤箱,同时在表层撒面粉,用小刀随便划几刀就ok啦,送入烤箱。
    上下管190℃,开热风,烤40分钟,中途用牙签检查一次有没有熟。
    各家烤箱脾气不同,随时观察情况。

    真正零难度的全麦欧包的做法步骤图 第7张
  7. 外层非常的脆,里面软软的,特别的香。
    这款欧包不需要揉出筋膜,真的零难度。作为一款健康的早餐欧包,里面可以加上奶酪,或者烤一些蔬菜和煎蛋,哪怕是空口吃都是非常非常香的。
    有空大家都尝试起来吧!

    真正零难度的全麦欧包的做法步骤图 第8张

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