教你用电饭锅保温功能做低温慢煮牛排

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低温慢煮与别的方式不同，不太需要“醒肉”。它的优点是：控温精准、成功率100%、保留最多汁水而减少损耗、边到边的熟度一致（不会有的灰有的红）。

用料

牛排	块
黑胡椒	勺
黄油	克
迷迭香	根
海盐	克

教你用电饭锅保温功能做低温慢煮牛排的做法

准备五六十度热水倒入电饭锅，牛排连袋扔入水中
打开电饭锅保温功能，默认就是60度
我是2cm厚度的，一个小时就七分熟
平底锅预热，两面各三十秒，最后刷黄油
完美成功

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低温保温牛排教你用电饭锅保温功能做低温慢煮牛排电饭锅慢煮

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