又是牛排~
用料
| 菲力嫩肩牛排 | 一块。 |
| 黑胡椒粉 | 适量（现磨为佳，作用是入味）。 |
| 白胡椒粉 | 适量（现磨为佳，作用是提香）。 |
| 红柿椒粉 | 适量。 |
| 百里香 | 适量。 |
| 蒜瓣 | 适量。 |
| 甜罗勒碎 | 少许。 |
| 橄榄油 | 少许。 |
| 玫瑰盐 | 适量。 |
低温慢煮菲力嫩肩牛排的做法
首先，菲力嫩肩牛排亮相。将牛排洗净并用厨房纸擦干表面水分。
将玫瑰盐、黑胡椒粉，白胡椒粉，红柿椒粉，取适量均匀分撒在牛排两面。
牛排两面加上百里香和蒜瓣。
将牛排放入密封袋抽真空。放入冰箱冷藏保鲜室低温腌制一晚。
第二天，连真空袋一起放入预热好的低温慢煮机（放入真空保鲜袋是防止食物氧化）。
52度低温慢煮45-50分钟。
从真空袋内取出低温慢煮后的牛排，用厨房纸吸干表面水分，少量橄榄油入锅烧热，放入牛排每面各煎30秒。
盛盘后撒上少许甜罗勒碎和少许玫瑰盐。
请君慢用：）
小贴士
牛排一定要放在真空保鲜袋内低温慢煮哦。
