用料
猪脚 | 一根半 |
蜂蜜 | 三勺 |
生抽 | 三勺 |
老抽 | 一勺半 |
汤底料 | 一个 |
卤包 | 一个 |
姜 | 看你喜欢啦 |
蒜 | 同姜 |
料酒 | 一勺 |
冰糖 | 三颗 |
电饭锅蜜汁猪手的做法
将猪脚过热水,冷水冲洗干净,然后丢入高压锅中,加入姜片和熬汤底料,水不要太多,煮熟。
拿一个炒锅来,将蒜丢进去炒香,猪脚捞出去,放进锅里,在猪脚上淋上生抽,料酒,蜂蜜,翻转一下。
加入老抽,把原先高压锅里的猪脚汤取一半出,倒入锅中,加入卤包,煮开。
把卤包捞出,剩下的东西全丢入电饭锅,按下煮饭,开始煮,煮半个小时之后,加入冰糖,再煮十五分钟即可。
小贴士
如果煮半个小时以后,发现电饭锅里的汤汁干了,可以再倒入剩下一半猪脚汤继续煮。