相关猪手的最正宗的做法猪手做法步骤图

高压锅版红烧猪手，下酒好菜

需要使用高压锅和炒锅。食谱的第一步，如果没有喷枪，可以不喷。但是需要先煮猪蹄，然后进行拔毛。后面步骤一样用料猪蹄2只葱段8段姜片8片冰糖8颗料酒3勺千禾红烧酱油3-4勺香叶2片八角1个树椒（可不放）1个高压锅版红烧猪手，下......

01-31

家常猪手

用料猪蹄只家常猪手的做法猪蹄把毛烧干净清洗剁成块加入白酒焯水，油热下姜片猪蹄白酒翻炒四五下后放入干辣椒桂皮八角盐，接着加入清水放入高压锅压八分钟，起锅放小米辣，蒜粒，辣椒灰炒香下压好的猪蹄放入盐，鸡粉，耗油，老抽，生抽......

02-11

正宗沙姜白切猪手(猪蹄猪脚）

新方子已重新发布：第一次在酒店吃就被惊艳到的一道菜。虽然本人江湖混血(江西湖南）从小爱吃辣，但却对粤菜情有独钟，粤菜配料少，讲究原汁原味，非常营养健康。。沙姜：行气温中，消食，止痛。用于胸膈胀满，脘腹冷痛，饮食不消。这道菜......

09-26

木瓜猪手汤

用料猪手2只木瓜半只生姜少许红枣若干木瓜猪手汤的做法猪手洗净切块，木瓜去籽，切一寸见方的小块，生姜切片猪手飞水锅里装入清水，烧热后加入猪手和生姜，沸腾后转小火慢炖40分钟-1小时，直到汤汁变白加入木瓜和红枣，炖10分钟左......

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自动烹饪锅简单做墨鱼猪手汤

墨鱼奇鲜，猪手经过长时间的煲制熬出胶质，最后用盐提鲜调味，成品软烂鲜香，是一道十分诱人的汤品。用料墨鱼干100克猪手700克脊骨500克花生米10个姜4片盐4克水1500毫升自动烹饪锅简单做墨鱼猪手汤的做法墨鱼干清水涨发12小......

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眉豆莲藕煲猪手

用料猪手一副半（不连蹄髈/肘子）粉藕一大节（一斤）眉豆三四把陈皮一块（珍贵的十年靓陈皮啊）姜一块眉豆莲藕煲猪手的做法猪手飞水（水里放葱姜料酒），别的骨头、肉、鸡什么的可以不飞，但猪手一定要飞水，去除腥骚异味飞好的猪手洗干净......

01-08

茄汁猪手

用料熟猪手两个番茄沙司两大汤勺料酒一茶勺胡椒粉适量葱姜白糖一汤勺茄汁猪手的做法将熟猪手用开水加一茶勺料酒煮几分钟（去除些油腻味），分割成小块葱姜切末坐锅入油，三成热时放入葱姜末煸香，加入番茄酱、猪手炒匀，加水、白......

01-10

黄豆煲猪手汤

汤汁浓、白、稠，可以黏住嘴唇，好吃真得停不下来。用料猪手一个约500g黄豆50g生姜一块鸡精一小匙盐一小匙白醋一小匙黄豆煲猪手汤的做法主料如图黄豆洗净，用清水泡1个小时；猪手洗净，去毛，剁成块；生姜洗净切片烧开一锅水，将猪手......

11-26

美容南瓜猪手

用料猪手山泉烧汁冰糖生抽蚝油万字酱油美容南瓜猪手的做法猪手切好烧开水然后水里放点，醋酒去清煮两分种后拿起然后下冰糖生抽蚝油山泉烧汁万字酱油开大火烧开后小火煮半个钟熟后开大火收汁......

10-30

冬瓜猪手汤

用料猪蹄1个胡萝卜100克冬瓜150克枸杞少许盐少许玉米粒少许冬瓜猪手汤的做法猪蹄切块用热水将猪蹄里的血水抄净。加入备料小火炖1小时，这位汤做法比较简单，主要还是火候问题，记得一直小火咕嘟就行了，再就一点也没事，记得快......

10-26

黄豆焖猪手（妹子超简易版）

如题，超简易，包括菜谱，也写的超简易吧！看了就直接做！用料猪手2只黄豆花生你爱多少加多少葱，姜，蒜，干辣椒香叶，八角，桂皮料酒，老抽，生抽，盐黄豆焖猪手（妹子超简易版）的做法去干净毛，切一块一块将所有调味料洗干净拌入猪手，腌制至少2小时......

09-19

秘制猪手（《悦食Epicure》姜武升级版）

一定得放好的白酒，你看好的菜，茅台炝虾什么的，没瞎说，真是好酒，当然你得是真茅台啊。--姜武（《悦食Epicure》）原文可戳悦食中国官网：在姜武版的秘制猪手上，我又添加了几味家里炖肉的常用调料。菜谱的亮点在腐乳加姜片炝锅！！谁试......

11-12

我称之为回锅猪蹄儿年夜饭搂钱猪手儿

用料猪蹄1只我称之为回锅猪蹄儿年夜饭搂钱猪手儿的做法处理好的猪蹄，加葱姜大蒜少量盐炖煮2小时（我是前一天晚上焖的）热油加冰糖，酱油，老抽，各种调料添热水，烧开加入猪蹄大火收汁焖软烂的猪蹄儿回锅进味儿美味啊我们两个人吃......

01-29

胡椒猪手炖萝卜

之前一直煲不出奶白色的猪蹄子汤~今天特意请教了我姐@苏苏su~在她的详细指导下~我终于煲出奶白色的猪蹄子汤啦~谢谢姐~用料猪蹄子一只(3斤多)萝卜一大条白胡椒一小把姜一块胡椒猪手炖萝卜的做法猪蹄子洗净剁块(这一步......

09-22

麻辣香猪手

用料1麻辣香猪手的做法11......

02-23

扣猪手

忙忙叨叨懒懒洋洋的这一周又混到周末了~~~东北的冬天彻底的来了，虽然在家里面暖气供应的很足，感觉不到冬天的寒冷，可是望着窗外冬季时常灰蒙蒙的天空，也会让人的心飘过一丝冷意，等到一走进外面的寒风中浑身都会发紧。东北......

01-08

沙煲花生南乳焖猪手，不需放一滴油又少油烟的做法

用料猪手半只花生随意南乳2小块姜5、6片料酒2勺酱油1勺盐10克黄冰糖15-20克老抽半勺沙煲花生南乳焖猪手，不需放一滴油又少油烟的做法的做法花生提前泡至少一个小时，我泡了两个多小时。猪手洗干净冷水入锅焯水水煮开后捞......

02-12

猪手乌东面

一个人的午饭用料乌东面一包香葱6根冰糖半两姜一片老抽三大勺蚝油三大勺番茄酱20克水猪手两个猪手乌东面的做法开水煮猪手十分钟，捞出砂锅放少量水熬冰糖，直到出现细密的水泡放入猪手，裹上冰糖放入所有调料加水没过猪手，......

12-29

秘制香烤卤猪手

用料猪脚两斤姜片，花雕酒（焯水用）适量李锦记味极鲜抽适量李锦记草菇老抽适量八角，香叶，桂皮适量草果一个香砂两个豆蔻两个小茴香适量干辣椒一个姜蒜适量花雕酒适量糖适量葱花适量自制混合辣椒面适量秘制香烤卤猪手的做法秘......

01-02

轻松驾驭家庭版水晶猪手

水晶猪手是粤西名菜，没时间回家，只能自己做～这个菜谱很详细……尽量去还原家乡的味道～美中不足的是没有酸柠檬，小遗憾～但是味道真的很不错！这个做法是我自己的，可能不够“正宗”，但是好吃就行了呀～用料猪蹄1只卤包1包小黄姜5片......

12-12

零失败红烧猪手

疫情封控期太容易嘴馋，好不容易买到猪手，回想起老爸烧的猪手之美味，赶紧电话要来了方法，第一次就超级成功！（第一次做比较专心，沉醉于制作本身，中途忘记拍照了，重点看看文字脑补吧）用料猪蹄1斤八角2.5个小米椒3个干辣椒（可选）1个大......

12-22

绿豆莲藕猪手陈皮汤

继续努力煲汤汤～用料绿豆一把（随手拿的）陈皮半块花生10粒猪手4小只莲藕一节姜2片蜜枣1粒绿豆莲藕猪手陈皮汤的做法绿豆随手抓一把，清洗一下后，提前浸泡2-3小时备用（作用是更快熟噢）陈皮、花生也是提前清洗一下，浸泡备用（因为绿......

12-12

蚝豉花生焖猪手

过年那会就想做这道菜的了，味道好，寓意也好。蚝豉花生猪手，好事发生就手。用料猪蹄半只（750克）蚝豉100克花生半碗料酒2勺老抽2勺生抽2勺八角1个桂皮1块姜1块干辣椒6个葱1根盐三分之一勺油适量蚝豉花生焖猪手的做法花生半碗......

02-10

味道浓郁，酥烂Q弹的黄豆焖猪手

猪手含有大量的胶原蛋白，在烹饪的过程中转化成明胶，明胶具体网状空间结构，能够结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过......

11-25

潮汕猪手冻

潮汕猪脚冻咸香入味，软烂Q弹，是妈妈这一辈打小就爱吃的年菜。此菜谱做出的猪脚冻可以分为5份，即吃即取，保质期3天左右。用料猪蹄（前脚为佳，瘦肉教多）1只八角2个老红糖¼条生姜6片料酒半碗盐20g生抽半碗蚝油小半碗蒜苗根白2根......

02-02

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