好吃又应景的玛德琳，赶紧做起来吧^O^/
用料
| 红色玛德琳面糊 | |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 细砂糖 | 35克 |
| 面粉 | 40克 |
| 泡打粉 | 1克 |
| 红曲粉 | 4克 |
| 黄油 | 40克 |
| 绿色玛德琳面糊 | |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白砂糖 | 35克 |
| 面粉 | 40克 |
| 泡打粉 | 1克 |
| 宇治若竹抹茶粉 | 4克 |
| 黄油 | 40克 |
| 白巧克力 | 30克 |
| 圣诞糖果装饰 | 少许 |
美貌好味的经典圣诞色玛德琳的做法
分别制作红、绿玛德琳面糊，制作两份鸡蛋、白砂糖混合液
称量粉类
抹茶与红曲粉
一份鸡蛋混合液筛入抹茶粉类
一份筛入红曲粉类
拌匀
分别加入融化后冷却至常温的液体黄油
翻拌均匀，避免面糊过度上筋
装入裱花袋中，冷藏过夜
取出蛋糕糊，回温后挤入模具中，八分满即可
放入预热好的烤箱，180℃约13分钟，至玛德琳边缘上色中间鼓起即可
立刻脱模 ～我的这次面糊没有完全回温就挤入模具，小气孔有点多了哈
融化巧克力
玛德琳局部蘸入巧克力，撒上圣诞装饰糖
美照拍起来～节日的气氛瞬间有了哦^O^/
小贴士
适用学厨贝壳玛德琳12连模
