这是一款法式的经典甜品，别人都用贝壳模具，而我想试试花朵的模具。高温短时间的烘烤使蛋糕体形成了外面酥，里面松软的双层口感。做法超简单，也不用分离蛋清蛋黄，全部倒在一起搅拌均匀就能送进烤炉。使用了一个16连迷你花朵模，尺寸为27 x 24 x 3,7 cm.
用料
法式的经典甜品【原味玛德琳】的做法
烤箱预热180℃，黄油加热融化备用。
准备一个沙拉碗，倒入鸡蛋、糖粉、蜂蜜和牛奶，搅拌均匀。
筛入低筋面粉、泡打粉，倒入冷却后的黄油，搅拌均匀。
倒入裱花袋，挤入模具。这里使用了硅胶模具，不用刷油。（其他模具要用油轻刷）
烤箱190℃，12分钟，出炉后尽快脱模。
这是一款法式的经典甜品。
用花朵模具做出来的感觉也不错。
隔夜再吃的话会有一种类似于重油蛋糕的口感，香味更浓郁，对比新鲜出炉时是另一种不一样的美味。
