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艾草麻薯软欧

   来源:料理馆    阅读: 1.79W 次
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艾草麻薯软欧的做法步骤图,怎么做好吃

整理冰箱,又看到一大包冷冻着的艾草,于是拿出来,想用来做面包吃~~
清清香香的艾草面包,一定很好吃😊

用料  

面粉 280克
艾草汁(艾草+水) 140克
25克
2.5克
鸡蛋 1个
玉米 20克
酵母 3克
麻薯馅材料
糯米粉 140克
澄粉 15克
米粉 15克
50克
玉米油 20克
180克
红豆 适量

艾草麻薯软欧的做法  

  1. 艾草+水,用料理机打碎;

    艾草麻薯软欧的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 面粉中加入所有食材,再加入打好的艾草水(不用过滤);

    艾草麻薯软欧的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 揉匀、至出膜,放一旁发酵;

    艾草麻薯软欧的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 做麻薯馅的所有食材放入盆中搅拌均匀,入锅中隔水25分钟;
    (蒸的时间按量的多少而定),

    艾草麻薯软欧的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 蒸好的糯米放凉一点,把它揉成光滑的团,盖上保鲜膜,备用;

    艾草麻薯软欧的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 面团发酵到二倍大了,取出按压排气;

    艾草麻薯软欧的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 将面团均等分割成自己想要的大小,滚圆;

    艾草麻薯软欧的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 麻薯团也均分成面团一样的数量;

    艾草麻薯软欧的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 面团按压成长方形,放上同样捏压成长方形的麻薯片,铺上蜜红豆,卷起,收紧封口处;

    艾草麻薯软欧的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 放入烤盘二次发酵;

    艾草麻薯软欧的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 取出发酵好的面包呸,撒上干粉,割上花纹;
    (我手残,整不好型,也割不好花纹撒不匀面粉)(´;︵;`)

    艾草麻薯软欧的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 送入烤箱180℃20分钟,中途盖锡纸;

    艾草麻薯软欧的做法步骤图,怎么做好吃 第13张
  13. 出炉;

    艾草麻薯软欧的做法步骤图,怎么做好吃 第14张
  14. 总共做了13个;
    天呢!每一个都是丑丑滴╯﹏╰……

    艾草麻薯软欧的做法步骤图,怎么做好吃 第15张
  15. 嗯 香气还是扑鼻的~~
    闭上👀吃一个,好吃!
    丑八怪,好味道,惊喜😜。

    艾草麻薯软欧的做法步骤图,怎么做好吃 第16张
  16. 这样摆一摆,貌似好看点😣

    艾草麻薯软欧的做法步骤图,怎么做好吃 第17张

小贴士

糯米团太黏不好弄,可以手上沾水再弄就不黏了。

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