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好好吃的电饭煲卤味

   来源:料理馆    阅读: 6.24K 次
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好好吃的电饭煲卤味的做法步骤图

蔬菜和肉肉都充分吸收了香浓的汤汁,再配上一碗热气腾腾的白米,三斤都不够吃~真的不考虑来点儿吗?

用料  

2块
老抽 2勺
生抽 3勺
2勺
冰糖 1块
八角 8个
桂皮 1块
花椒 1把
香叶 诺干片
啤酒 1000毫升
鹌鹑蛋 26个
鸡脚 20只
鸡翅 4只
豆干 6块
萝卜 1根
红萝卜 1根

好好吃的电饭煲卤味的做法  

  1. 解冻鸡翅、鸡脚,这次是做了6人份量。鸡脚要把指甲切掉。

    好好吃的电饭煲卤味的做法步骤图 第2张
  2. 配菜准备①鹌鹑蛋:冷水入锅,煮5分钟后,捞出剥皮;②豆干:钱大妈买的现成豆干;③土豆:削皮切块;④萝卜:削皮切块;

    好好吃的电饭煲卤味的做法步骤图 第3张
  3. 将肉肉倒入锅内煮滚。

    好好吃的电饭煲卤味的做法步骤图 第4张
  4. 配料准备:①葱:切2段,大概3棵;② 桂皮;③山奈;④八角;⑤香叶;⑥花椒;⑦辣椒;⑧姜。

    好好吃的电饭煲卤味的做法步骤图 第5张
  5. 捞出肉肉。

    好好吃的电饭煲卤味的做法步骤图 第6张
  6. 调料准备:①料酒2勺;②生抽2勺;③老抽2勺;④黄豆酱2勺;⑤豆瓣酱2勺;陈醋2勺;

    好好吃的电饭煲卤味的做法步骤图 第7张
  7. 把调料、配料、配菜、肉肉放入电饭锅。

    好好吃的电饭煲卤味的做法步骤图 第8张
  8. 倒入啤酒,按照份量。第一次我倒入了500ml,发现不够,又增加一瓶,不用没过食材。按下煮饭键。

    好好吃的电饭煲卤味的做法步骤图 第9张
  9. 大约一小时后出锅,完成啦!

    好好吃的电饭煲卤味的做法步骤图 第10张

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