首页 > 烹饪厨具 > 电饭煲食谱 > 『荤』电饭煲卤味的做法和步骤图解 『荤』电饭煲卤味怎么做最正宗

『荤』电饭煲卤味

   来源:料理馆    阅读: 7.87K 次
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『荤』电饭煲卤味的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

鸡叉骨 2斤
鸡爪5个 鸡蛋5个
莲藕300克 小葱2根,姜5片
香叶,八角,桂皮,豆蔻,花椒,干辣椒,冰糖
盐,生抽,老抽,蚝油,料,海天黄豆酱,啤酒2瓶(580ml)

『荤』电煲卤味的做法  

  1. ☞鸡蛋 煮熟/剥皮

    ☞莲藕 去皮/切厚片,葱 切段,姜 切片

    ☞桂皮1个,豆蔻1个,香叶5片,八角6个,花椒10克,干辣椒20个,冰糖25克

    ☞鸡叉骨/鸡爪(去指甲),凉水下锅,放料酒1勺,待水开,焯3分钟,过凉/洗净

    『荤』电饭煲卤味的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 电压力锅中 依次放入:
    葱/姜,食材,香料,盐5小勺,生抽/黄豆酱 各3勺,老抽4勺,啤酒2瓶,清水500克,搅匀,按[煮饭]键

    『荤』电饭煲卤味的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 🐡可放鸡翅/干豆腐

    🐡泡时间越长越入味,想要更入味,就倒入炒锅,把汤水收干(留一些)

    『荤』电饭煲卤味的做法步骤图,怎么做好吃 第4张

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