继香菇卤鸡爪之后，第二道用电饭煲烹饪的卤味，真的方便又快捷，材料准备好后往电饭煲里一丢，不需要在一旁随时看着。成品汁浓味美，让喜欢吃卤味又不想在外面买的我，真是好不得意😎
孜然甜辣味…嗯，有一点微甜和微辣，主要是孜然的香味，就像小烧烤一样！
祝愿大家都能即刻吃到自己希冀的食物～
用料
| 鸡心 | 400g |
| 姜 | 4片 |
| 小葱 | 1根 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 1片 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 青花椒 | 一小把 |
| 孜然粒 | 适量 |
| 生抽 | 30ml |
| 老抽 | 15ml |
| 蚝油 | 1小勺 |
| 白朗姆酒（料酒） | 15ml |
| 冰糖 | 6小颗 |
| 盐 | 3克 |
电饭煲卤鸡心（孜然甜辣味）的做法
鸡心化冻，洗净，冷水下锅，大火烧水。鸡心要完全化冻再煮开，防止内部血冻住结块。
水开后煮2-3分钟左右。关火，将鸡心捞出，洗净表面浮沫等杂质。
准备辅料。配上我在宜家买的新盘子！
将鸡心放入电饭煲内，放入辅料，加入白朗姆酒、生抽、老抽、盐、冰糖、蚝油、孜然粒。孜然粒可以多放一些，营造孜然的美好氛围。然后加清水至基本没过鸡心，盖上盖子，选择“煮米饭”功能，煮20-40分钟即可食用。
盛出，撒葱花后即可食用～我卤了40分钟，比较久，汁已经收干了。希望汤汁多一点的，可以减少10-20分钟的卤制时间。
小贴士
1. 白朗姆酒可以用料酒、黄酒等代替。
2. 煮的时间根据电饭煲功率可以做更改，20分钟就可以吃了，煮的时间越久，汁收得越多，40分钟时已经全收干了，味道最浓郁。一般自家做卤味喜欢汁多一点的，那就在20-30分钟比较合适。
