孜然真是个好东西
土豆洗干净，切成土豆片，再泡一下水
把土豆片煮熟，然后放到冷水里泡一下
沥干水～
起锅烧油，炸三五分钟就行（看情况而定）
沥干油～
放到平底锅里干炒一下，撒上孜然、胡椒盐和葱段，反复翻炒均匀
千万不要搞焦了，土豆片炸锅再炒，好容易焦的（捂脸表情）
切片后清洗一下，可以去掉表面的淀粉
