Bruno锅海鲜粥

用料  

Bruno锅海鲜粥的做法  

1. 洗净海鲜，摆放整齐，放上葱和姜片。

2. 大米、干贝提前浸泡半小时左右。                        香菇切片和泡好的大米、干贝一起放入白瓷锅内，再加入水。水量大约2/3锅。                                                 这款蒸锅密封性比较好，水不容易消耗掉。水放得太多，在煮的过程中，容易溢出来。

3. 蒸煮过程中，隔一段时间搅动一下粥底。大约一小时左右，加入香菜、西芹、香葱、姜丝和胡萝卜。小煮片刻，就可以开动了。（如果此时粥粥还不够粘稠，可以先吃海鲜，开中大火，再煮一会）。                                                                         因为粥里有蒸海鲜漏下来的的淡淡咸味的鲜水，所以可以不用放盐。口味重的朋友，可以先尝下味道再适量加盐。