用料
海鲜粥一一潮汕砂锅粥的做法
挑选新鲜丰满的梭子蟹2只。
将姜丝干贝放入沸水中中火煮10分钟，放入洗净的大米，大火煮到5分熟。在煮水期间，将虾尾放入适量料酒中，加入胡椒粉，腌制5分钟。
将螃蟹切分为适当大小的块。放入半熟的米粥中，改小火。煮至8成熟，放入虾尾，开锅后放入葱花，盐，胡椒粉，香油调味。关火后再焖15分钟。
出锅，开始享用吧
