传统中医学认为:黑豆色黑如墨,常食增肾气,活血化瘀还明目。因此网上常流传黑暗补品比如:醋泡黑豆,黑豆炖乌鸡等,光听名字就让你兴致缺缺的可怕食物。
尽管现代医学没有证明以上补肾的神奇功效,但却意外发现黑豆补血,并且补血效果显著。原理是黑豆作用于人体铁调素,促进铁稳定和代谢,从而达到补气血的作用。
除此之外,黑豆是还富含一定量的性激活素。看过我们之前卵巢保养科普的读者,应该就知道黑豆润乌发的原理了。
卵巢大量分泌雌性激素的时候,女性的身体处于巅峰。皮肤更加细腻,发质更乌黑润泽,身材曲线也更优美。
但是单吃黑豆不易消化,我们搭配了多种食材,用时间慢煮熬出一锅乌墨如云的滋养粥。月子一周喝两次,有助于预防产后贫血和缓减脱发。
用料
黑豆 | 一把 |
黑米 | 一小把 |
红小豆 | 一小把 |
花生 | 一小把 |
糯米 | 一小把 |
椴树蜂蜜 | 一大勺 |
月子餐|养气血促进铁吸收的黑豆杂粮粥的做法
1.除了黑豆,其他米都可以自由更换,根据个人喜好添加;
2.所有豆子用流动水清洗三遍以上后,提前放入电饭煲浸泡1小时左右;
3.倒掉浸泡豆子的水,二次加水,水米的比例是2:1。按下煲汤键,炖煮2个小时;
4.时间到后,加一大勺蜂蜜,搅拌均匀后出锅~
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小贴士
这道菜谱虽好,但为了谨慎起见,我们不建议孕妇食用。文章的一开头我们就说了,传统中医学认为黑豆有活血化瘀的功效。
虽然尚未被现代医学证明,但不代表这个功能一定不存在。而活血化瘀对孕妇而言,是大忌。