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用料
酱爆鸡腿盖浇面的做法
鸡腿去骨切块,加米酒1勺,蚝油1勺,蒜末抓匀腌制
豆瓣酱,米酒,蚝油,老抽,辣椒酱调个汁
锅里油热下锅爆炒,鸡腿肉变色后加少量米酒爆香
加入调好的酱汁,大火烧开收汁
出锅撒点白芝麻增香
煮面后捞出,倒入酱汁,开吃
爽