夏天很热，这道凉面是因为不想炒菜发明的。荞麦意面相对精面碳水量低了很多，有利于减脂，这碗面高蛋白低碳水。
用料
| 荞麦意面/普通意面 | 40~50g（干） |
| 鸡胸肉 | 100克（生） |
| 香油 | 1小勺 |
| 醋 | 3勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老干妈/任意辣椒酱 | 1小勺 |
| 芝麻酱 | 1小勺 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 玉米粒（也可不加） | 少量 |
| 油菜 | 1棵 |
| 糖 | 半茶匙 |
| 剁椒酱 | 2勺 |
低脂鸡丝凉面（荞麦意面）的做法
先传一张图看一下我的“一勺”是多少，调料其实是自己随性加的，可以根据个人口味调整，我的可能会相对清淡些，因为油加多了脂肪含量就上去了。
准备材料的时候已经可以煮意面和鸡胸肉了，意面水开后还需要煮约10分钟，鸡胸肉需要用筷子插进去看看是否熟了。为了多吃蔬菜我还煮了玉米粒青豆和油菜，不喜欢吃的也可以不加。削好黄瓜丝。
鸡胸肉煮好后可以过凉水放凉。凉了以后撕成丝。意面煮好过凉水。我一般一次做两顿的量，所以这是我提前备好的材料，刚从冰箱拿出来的。蛋白质含量可以根据个人需求调整鸡胸肉量。意面我用了50g（干），碳水量还不到40g。
把所有材料放在一个大碗中
淋上调好的酱汁。搅拌。就可以开吃啦
小贴士
所有材料冷藏一夜后再拌会更好吃！第二天吃的时候惊到我啦！以及 加入少量炒好的花生米，撒上芝麻，幸福感倍增～精华!
