用料
香菇 | 10朵 |
鸡胸肉丁 | 100克(超市买的冻鸡胸肉的一半) |
豆瓣酱 | 两勺(我家豆瓣酱很咸所以只放了两勺) |
黄豆酱 | 两勺 |
葱 | 4根(也可以按照自己的想法来放) |
姜 | 3片切丁 |
黑芝麻 | 两勺 |
生抽 | 两勺 |
盐 | 少许 |
鸡肉和姜,葱一起切丁
香菇洗净,锅中烧热水下香菇,焯水捞出切丁
洋葱切丁炸洋葱酥,炸至洋葱丁边缘金黄即可。
豆瓣酱剁碎加入洋葱酥锅中,翻炒均匀,下鸡肉丁翻炒至鸡肉变色。加黄豆酱翻炒片刻,加香菇丁,加生抽。
持续翻炒到水分炒干点!加黑芝麻!尝尝味道,如果比较淡可以放点盐!
大功告成!