自小好食面食，大学在西安四年，特殊时期嘴馋油泼面，做个懒人版的，所谓懒人版是因为少了很多步骤和辣椒。
用料
| 油50 | 克 |
| 酱油3 | 勺 |
| 青菜半 | 颗 |
| 醋2 | 勺 |
| 盐30 | 克 |
| 孜然 | 20克 |
| 白胡椒 | 10克 |
懒人版油泼面的做法
和面，面粉状态下少加点盐，加水，达到面光手光盆光的状态，能把面团拿起来不耷拉即可。
不用醒面，直接擀成薄饼。
叠面
切面，宽窄可以自己任性！
成条放好！
水开下面，煮面三分钟
放入盐、生抽、醋、孜然、白胡椒，后两样是我爱吃才加的。加上焯好的任意青菜！
滚烫的热油浇在面上！
拌匀就可以吃了。三十分钟吃上油泼面！
小贴士
高筋粉最好，面够薄煮面时间就不能长，否则容易断！放辣椒最好，只是今天家中无辣椒了。因为我是懒人，懒得下楼买，也懒得醒面😁
