早上十分钟就可以做好,感觉味道跟外面是一样的,方便简单,快来试试吧
用料
辣椒面 | 1勺 |
刀削面 | 适量 |
蒜末 | 3瓣 |
油 | 2勺 |
葱 | 1根 |
花椒粉 | 1勺 |
鸡精或糖 | 半勺 |
盐 | 半勺 |
香油 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
白芝麻 | 10克 |
十分钟懒人油泼面的做法
超市买的刀削面直接水开下锅煮七到八分钟(面比较难煮,可以中间加两次少许冷水,方便煮)
煮面期间,蒜切碎,碗中倒入2勺生抽,一勺香油,一勺醋,一点点盐,加半勺糖或鸡精
面煮好放入碗中,面上依次放入大蒜、辣椒面、花椒粉、芝麻,锅里放油,油开淋到上面,拌匀加入葱或香菜即可
我这份是另起锅做了杂酱的,油热,加入生姜大蒜末,放入肉末,加入适量黄豆酱,炒至变色,然后用半勺玉米淀粉加冷水拌匀后倒入锅中,大火煮开收汁,留一点点汁水就行。