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来碗爽快的油泼面【懒人做法

   来源:料理馆    阅读: 6.23K 次
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来碗爽快的油泼面【懒人做法的做法步骤图

懒人的油泼面做法,呼噜起来简直不要太爽。

用料  

面条 一把
提前备好的调料们:
花椒
辣椒
辣椒面
孜然
白胡椒粉
用来泼的油:
橄榄油 五份
麻油 三份
花椒油 一份
可选:平时喜欢的拌面酱~比如老干妈什么的

来碗爽快的油泼面【懒人做法的做法  

  1. 水开下面煮熟,沥干水分捞出放在碗里

  2. 调料放进小碗混合均匀,倒在面上。

  3. 油类倒进平底锅。橄榄油和麻油和花椒油的比例为5:3:1,加热至熟油程度。手悬在锅上能感受很大热量,但不要等冒泡。

  4. 将热油浇在调料上,听到滋啦滋啦的声音。

  5. 拌匀,根据自己喜好加入醋或其他拌面酱,开吃!

小贴士

如果油浇下去没有兹拉声那肯定是温度不够啦(=゚ω゚)ノ

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