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三文鱼番茄奶油意面

   来源:料理馆    阅读: 8.06K 次
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三文鱼番茄奶油意面的做法步骤图

用料  

新鲜三文鱼 手掌大小一块
意大利 适量
牛奶 150ml
2瓣
适量
黄油 适量
番茄 1个
黑胡椒 适量
番茄沙司 适量

三文鱼番茄奶油意面的做法  

  1. 1.备好所有食材:番茄去皮(热水中烫一下,尾部切十字纹)、蒜切成粒状、三文鱼切块(新鲜的),意面煮熟(可以在煮面时加点盐,使面更有弹性,不会粘在一起)

  2. 2.切适当大小黄油入锅,油热后加蒜粒,爆香。

  3. 3.加入三文鱼块,煎至表面金黄(建议三文鱼去皮,否则口感会太油腻)

  4. 4.加入两大匙番茄酱和150ml左右鲜牛奶,或者100ml鲜奶油及50ml鲜牛奶,喜欢粘腻口感的可以尝试后者

  5. 5.沸腾后加入去皮的番茄块,建议不要切太大,影响口感及美观,煮5分钟左右待番茄软后加入适当盐及黑胡椒粒。

  6. 6.加入煮好的意面搅至均匀后装盘,可以撒点罗勒叶点缀。

炒饭
饭团
焗饭
焖饭
盖浇饭
煲仔饭

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