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玉米面白面粉馒头

   来源:料理馆    阅读: 9.74K 次
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玉米面白面粉馒头的做法步骤图,怎么做好吃

店里新来的超级可爱的十二生肖动物,进口榉木机器雕刻,孩子们一定会爱不释手的哦!玉米面和白面做的,和孩子一起动手,感受亲子快乐吧!

用料  

面粉 250克
玉米粉 150克
酵母 3克
温水 150ml
也可以用牛奶代替水 150ml
卡通模具 一个或者一套

玉米面白面粉馒头的做法  

  1. 前边6步,请看旁边的图片标注哦,可能字体小,看不清楚,就是平时做馒头的发面步骤哦。

    玉米面白面粉馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 取出面团多揉几次,排出里边的气泡,分成和模具内孔差不多的小剂子,并在面粉里滚滚,裹上面粉,这样不沾模具

    玉米面白面粉馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 把裹上面粉小剂子放入模具内,按压,处理好边角

    玉米面白面粉馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 反扣模具敲出面团

    玉米面白面粉馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 即可出模具

    玉米面白面粉馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 锅内放上油纸或者玉米皮垫着,冷水开始蒸,水开后20分钟即熟。

    玉米面白面粉馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 蒸熟了哦,发发朋友圈,开吃喽!

    玉米面白面粉馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第8张

小贴士

材料一下混合后面团非常硬,建议留出部分粉,比如留出四分之一的粉,等面团揉好后再逐渐加入这四分之一的粉,这样做的过程是叫戗面,这样的馒头劲道,好吃。揉面是个累活,需要有耐心,如果揉不好,馒头会裂纹。如果面团软,蒸熟了就没有花纹了!所以面团要比平时做馒头的硬很多!

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