店里新来的超级可爱的十二生肖动物,进口榉木机器雕刻,孩子们一定会爱不释手的哦!玉米面和白面做的,和孩子一起动手,感受亲子快乐吧!
用料
面粉 | 250克 |
玉米粉 | 150克 |
酵母 | 3克 |
温水 | 150ml |
也可以用牛奶代替水 | 150ml |
卡通模具 | 一个或者一套 |
前边6步,请看旁边的图片标注哦,可能字体小,看不清楚,就是平时做馒头的发面步骤哦。
取出面团多揉几次,排出里边的气泡,分成和模具内孔差不多的小剂子,并在面粉里滚滚,裹上面粉,这样不沾模具
把裹上面粉小剂子放入模具内,按压,处理好边角
反扣模具敲出面团
即可出模具
蒸锅内放上油纸或者玉米皮垫着,冷水开始蒸,水开后20分钟即熟。
蒸熟了哦,发发朋友圈,开吃喽!
小贴士
材料一下混合后面团非常硬,建议留出部分粉,比如留出四分之一的粉,等面团揉好后再逐渐加入这四分之一的粉,这样做的过程是叫戗面,这样的馒头劲道,好吃。揉面是个累活,需要有耐心,如果揉不好,馒头会裂纹。如果面团软,蒸熟了就没有花纹了!所以面团要比平时做馒头的硬很多!