一枚爱跑马拉松🏃♀️的吃货
用料
| 南瓜 | 500克 |
| 面粉 | 550克 |
| 酵母 | 5克 |
小南瓜🎃馒头（无油）的做法
1、南瓜蒸熟捣成泥500g
2、面粉550g➕5g酵母，和混合南瓜泥一起揉成团盖上保鲜膜，常温发酵1小时
3、取出面团后平均分成10份，盖上保鲜膜静至15分钟
4、案板上撒一些粉防止粘，取一团用包包子的方式包上豆沙馅（我放的比较少）
光滑面向上，四根长度适宜的面线摆出米字造型，一根一根的在上面简单交叉系一下拉一拉，最后一根稍微长点交叉2⃣️-3次绕进去拉一拉，这样也好放南瓜把（网上很多是上面系一起，发现不好操作）。 南瓜把：5g面粉➕1g可可粉➕少量牛奶揉匀成团，利用牙签固定，提醒南瓜把上面尽量弯一些更逼真
馒头下面点一张油纸防止粘黏，冷水上锅蒸15分钟
夹出小南瓜🎃，因为之前是交叉系一次现在很方便的将棉线取下下次使用
广州酒家的豆沙馅一直喜欢
一家人的早餐🥣
小贴士
⚠️⚠️
1、南瓜买甜的，这个配方不要糖不要糖不要水不要水，炒鸡好吃。
2、也可以不包馅哟，爸妈也说好吃😋
