做过好几种比例材料的馒头，这款是家里大人小孩比较喜欢的一款，你们可以试试，白馒头劲道甜度都有，再加上红糖馅，很完美，比红糖馒头红糖心更好吃。
用料
| 中筋面粉 | 400克 |
| 水 | 200克 |
| 白糖 | 50克 |
| 酵母 | 5克 |
| 夹心馅料 | |
| 红糖 | 35克 |
| 中筋面粉 | 15克 |
红糖心馒头的做法
所有材料投入面包机，松下面包机是按面团功能共一个小时（含半小时发酵）。
程序结束后，拔下电源，再在面包桶里继续余温发酵20-30分钟左右，便是上图状态，手沾上面粉，戳入面团，不回缩便可。
取出面团，揉至光滑状态，我大概揉10分钟左右，盖上保险膜静置10分钟，这期间可以准备内馅，及蒸锅装水（一次性装够），烧至30多度微温（二次发酵用）。
红糖心内馅搅拌一起。
擀成长方形。
铺上红糖馅。
卷成长条形。
切段，这个量我蒸两层蒸屉，所以一般切成10-12个，两边会掉红糖馅的话，用面粉扑一扑。
放入微温的锅中二次发酵20分钟左右（看状态，就是1.5-2倍左右），直接开大火烧20分钟，再焖3分钟便开盖即可。
出锅了，非常好吃。
