大年初五,今天接财神的比前天情人节秀红包的多多了,这年头钱难赚,梦想大家还是都有的😄
用料
面粉 | 200克 |
贝贝南瓜 | 1个 |
酵母 | 2克 |
油 | 10克 |
豆沙 | 1包 |
发财❤️ | 1颗 |
勤劳👋 | 1双 |
财神金元宝的做法
❤️贝贝南瓜切成4片蒸20分钟(老南瓜也一样滴),放凉挖泥捣烂(想细腻些搅拌机)
❤️加面粉.酵母.色拉油,揉成团儿,视南瓜泥含水量,如果感觉粘手,加少量粉,揉到捏着柔软有弹性不粘手又舒服的状态哈
❤️面团分两半,一半切成10克左右小剂子,最后成品18只元宝
❤️剂子擀开包豆沙,搓圆,元宝本元做好了
❤️另一半面团擀成大饼,用圆形工具按出饺子皮状,对切,切口两边抹水,粘到元宝本元上
❤️金光灿灿已经开始闪眼了,让它再大点,再大点🤤,发酵一小时左右
❤️上笼蒸10分钟,惊喜时刻
❤️是财神来了,没错
❤️金光灿灿,人生满足
❤️ 喵~~大元宝