昨天同事送给我一袋子荠荠菜，好开心呀，冬日可以吃饭美味的荠荠菜饺子，简直是一种味蕾的享受，迫不及待的要动起来，期待吧！！
用料
| 鸡蛋 | 2只 |
| 韭菜 | 一小把 |
| 蒜黄 | 一小把 |
| 香葱 | 适量 |
| 姜 | 一块 |
| 荠菜 | 500g |
| 精瘦肉 | 500g |
| 蚝油 | 10g |
| 生抽 | 15g |
| 香油 | 3g |
| 鸡精 | 3g |
| 食盐 | 适量 |
荠荠菜鲜肉饺子的做法
1:500g精瘦肉，取鸡蛋两只（是让肉更加鲜嫩），蚝油，花椒粉适量，食盐，生抽，姜末，香葱碎顺时针方向搅拌
荠荠菜洗干净沸水中烫一下，捞出切碎备用
搅拌好的肉中加入荠荠菜，蒜黄，韭菜，放入香油适量（防止菜出水）继续顺时针方向搅拌
调馅
放入荠荠菜，蒜黄，韭菜继续时针方向搅拌
饺子包好喽
小贴士
荠荠菜轻轻烫一下即可
