当北方的媳妇不知不觉已经十年了……
至今对🥟、包子、肉饼还是一窍不通😔
以前看到🥟&包子就😅
如今终于找到了一款我可以一下子吃十几个的饺子🥟😋去年侄女来北京的时候也对这款🥟赞不绝口，小家伙一下子也是一口一个，转眼间一盘就下肚了😄
趁婆婆在做的时候，我也要赶紧学起来💪
用料
| 馅料：西红柿 | 2个 |
| 鸡蛋🥚 | 3个 |
| 姜末 | 适量 |
| 饺子皮： | |
| 面粉（中筋） | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 植物油 | 少许 |
| 温水 | 适量 |
西红柿鸡蛋饺子🥟（很好吃的素饺子😋）的做法
在面粉中加入适量植物油
加入适量盐
加入温水搅拌
用筷子搅拌成小团
用手揉成团
如图
如图
盖上保鲜膜或者盖子醒30-50分钟
鸡蛋打散加入适量盐和姜末，炒成小碎状，生的西红柿去皮切成小丁
案板上撒上铺面
铺面铺开
分成两份
如图
搓成长条滚刀切成小块
在小块的面团上撒上铺面
🥟的包法
煮水至沸腾，加入少许盐
放入饺子（一定要站在旁边把握火候）
水快冒出来的时候马上开盖，看到🥟浮起并鼓起来的时候就可以了。
美味的🥟出锅啦😋
