这款饺子总能让我和老公想起当年恋爱的时光……
用料
西红柿 | 大个儿的 |
鸡蛋 | 五个 |
葱 | 一节 |
盐 | 少许 |
西红柿鸡蛋馅儿的饺子的做法
用热水烫西红柿,将西红柿表层的皮烫裂开,然后去掉西红柿的皮。
将剥了皮的西红柿切成碎丁儿
切葱末
打鸡蛋
油要烧的热热的再炒鸡蛋
放葱末和盐,盐要比平时多放些
等炒好的鸡蛋凉了以后拌入西红柿,注意哦,西红柿碎丁的水要漏出去一些,不然水太多,会捏不住饺子的哦!
小贴士
1.油烧热热的炒鸡蛋,鸡蛋要炒的碎一些,一边炒,一边用木铲切切。 2.西红柿切好后要挤出去一些水分,否则饺子馅儿水太多,不好包。 3.鸡蛋要冷凉后再拌入西红柿丁儿。