家里有什么菜就做什么馅 各种素馅 好吃的关键就是要放猪油 蒸熟以后都很棒
用料
| 柿子椒 | 两个 |
| 西红柿 | 两个 |
| 鸡蛋 | 三个 |
| 清水 | 182克 |
| 面粉 | 340克 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 黑芝麻 | 适量 |
| 猪油 | 适量 |
素包2-柿子椒西红柿鸡蛋馅的做法
清水面粉2克盐3克酵母放到面盆里
用筷子搅拌成絮状然后用手揉成面团盖保鲜膜发酵
柿子椒西红柿洗净 鸡蛋放几滴水打散
鸡蛋炒碎
西红柿切块把籽用勺子挖出去
西红柿柿子椒切碎放到碗中
加入碎鸡蛋放适量盐适量黑胡椒粉适量黑芝麻一大块猪油
拌匀
发酵好的面团揉一揉排气分成两份
每份再分成八小份
取一份擀成面皮
放入适量馅
包好
蒸锅里放好水把包好的包子放到蒸锅里
做了十个包子 剩六个小剂子编了两个辫子馒头
蒸锅两层刚好蒸下 先盖盖发酵二十分钟 然后开火蒸十二分钟关火再焖五分钟
出锅
很小的剂子就能出很大的包子😄
辫子馒头也很大很暄
小贴士
包子蒸熟以后可以冷冻起来随时想吃随时拿出来解冻 我都是用小保鲜袋装起来每天早上带一个做早饭 到单位微波炉或煮蛋器蒸一下就能吃了
