春天屋里总感觉又阴又冷,吃一碗热腾腾的馄饨,顿时感觉温暖了,晚上我们就做温暖的大馅馄饨。
用料
猪肉 | 500克 |
葱 | 5根 |
面 | 300克 |
水 | 200ml |
盐 | 少许 |
耗油 | 1勺 |
十三香 | 少许 |
油 | 少许 |
料酒 | 少许 |
香油 | 少许 |
香菜 | 2根 |
生抽 | 少许 |
黑胡椒粉 | 适量 |
温暖的大馅馄饨的做法
肉馅加温水搅拌均匀,放料酒,盐,十三香,耗油拌匀
把葱切成细末
面用凉水和,揉成面团醒30分钟
面醒好了,把葱末放入肉馅中,搅拌均匀
面团切成6等份。今天没买馄饨皮,准备自己用面条机压,这样做出来的馄饨更有嚼劲
把切好的面团擀平,用面条机压大片
切成方块
包成元宝型的馄饨
香菜切末
准备大碗,放生抽,香油,黑胡椒粉,香菜末
把煮好的馄饨带汤盛入大碗中,一碗温暖的大馅馄饨就做好啦,开饭喽!