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照烧鸡腿腊肠饭

   来源:料理馆    阅读: 1.06W 次
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照烧鸡腿腊肠饭的做法步骤图,怎么做好吃

买了一袋鸡腿,好久都没动,老爸红烧了一半儿,孩子不爱吃,太特么挑剔了,我小时候要是吃个鸡腿,能开心好几天。逼着老母亲创新呢,做个非照烧版的照烧鸡腿吧,没想到,小崽崽还挺爱吃,关键还是入味儿了,大家躁起来!

用料  

鸡腿 3只
酱油 3勺
2勺
蚝油 2勺
蜂蜜 1勺
老抽 2勺
5克
腊肠
土豆 1个
萝卜 1根
腊肠 1根
3杯
胡椒粉 3克

照烧鸡腿腊肠饭的做法  

  1. 准备的土豆,胡萝卜,腊肠切小丁

    照烧鸡腿腊肠饭的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 大米洗干净后放两勺老抽搅拌均匀,然后把土豆,胡萝卜,腊肠丁码放到表面

    照烧鸡腿腊肠饭的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 材料多的可以放香菇啥的哈,毕竟特殊时期,条件有限哈,放入正常煮饭的水量,开始煮饭

    照烧鸡腿腊肠饭的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 熟后,搅拌均匀

    照烧鸡腿腊肠饭的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 特别香,凉一下再给小宝宝们吃哈

    照烧鸡腿腊肠饭的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 下面处理鸡腿

    照烧鸡腿腊肠饭的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 琵琶腿去骨

    照烧鸡腿腊肠饭的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 看,还不错吧,一点儿不浪费

    照烧鸡腿腊肠饭的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 把三个琵琶腿去骨后,用酱油,老抽,生蚝,蜂蜜,胡椒粉,料酒,盐,腌制起来,按摩按摩,更入味儿

    照烧鸡腿腊肠饭的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 这是调制好的碗汁,跟腌肉调料是一样的配方,就是稍微放点儿水,别太多

    照烧鸡腿腊肠饭的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 起锅烧油,把鸡腿肉整个放入锅中,注意是鸡皮那面对着锅,开始小火儿煎,一定小火啊,鸡腿肉太厚,不容易熟!喜欢吃煎烤版本的,就这样一直煎熟就可以了,不喜欢的,煎差不多的时候,把碗汁儿倒入,煮到收汁儿,或者留一点汁水,配白饭吃,绝了!

    照烧鸡腿腊肠饭的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 看,因为我饭就有菜了,所以我没有留汤汁,都收完了,特别入味儿

    照烧鸡腿腊肠饭的做法步骤图,怎么做好吃 第13张
  13. 打个高光,美颜一下

    照烧鸡腿腊肠饭的做法步骤图,怎么做好吃 第14张

小贴士

这个菜就注意别弄咸了,腌制调料,碗汁里都有盐,特别容易咸。最后还是预祝大家成功哈!

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焗饭
焖饭
盖浇饭
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