没去过东北,但咱也想尝尝东北的老式拌饭,哈哈哈,不知道这个做法正不正宗,反正我觉得很好吃就行了,剩饭煮多了就能做,忒方便了~
喜欢吃重口味的话就多放点酱料,另外我还加了春笋。其实拌饭没啥难度,喜欢吃啥就放啥,跟韩式拌饭有点类似。
用料
米饭 | 1碗 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
白砂糖 | 半勺 |
小米椒 | 1个 |
蒜 | 2瓣 |
鸡蛋 | 2个 |
陈醋 | 1勺 |
春笋东北老式拌饭【松下分体式饭煲】的做法
1⃣️先调酱汁,碗里放入蒜泥和小米椒,淋一勺热油
2⃣️再放入生抽、陈醋、蚝油和白砂糖搅匀备用
3️⃣大米淘洗干净,加入适量水,按下煮饭键等待米饭煮熟
我用的是松下分体式电饭煲,煮出来的米饭非常松软可口,关键是电饭煲的颜值还很高,白色看起来很有日系感
4️⃣锅里放一点点油,煎两个溏心荷包蛋
5⃣️碗里先放米饭、再放荷包蛋和春笋,最后淋上调好的酱汁
6⃣️撒上白芝麻海苔碎,拌匀就能吃咯
现在正好是吃春笋的季节,我特地放了一些春笋,拌在饭里特别香
荷包蛋最好是带点溏心的,吃起来更嫩
开始搅拌啦,溏心蛋看起来超有食欲的
这是搅拌后的样子
开吃啦😋
小贴士
这样做出来的拌饭是不是很诱人?多亏了有松下分体式电饭煲SR-N101,煮出来的米饭喷香,再配上酱料和配菜,光是看着就特别有食欲,吃起来也很香,赶快来试试吧😊