蛋皮拌菠菜[松下分体式饭煲]

虽然现在一年四季都能吃到菠菜，但是以春天的菠菜最好。春天是菠菜大量上市的时候，能起到解毒和防春燥的作用，同时还能补充体内的铁元素。菠菜的营养价值特别好，既可以炒着吃，也可以凉拌吃。今天就做一道菠菜拌蛋皮，既可以防止上火，也能有效补充体内的维生素和膳食纤维。

用料  

蛋皮拌菠菜[松下分体式饭煲]的做法  

1. 菠菜择好洗净之后切成段，鸡蛋加盐打散，大蒜剥皮之后剁成末备用。

2. 今天做菜用的是松下IH分体式饭煲，除了做米饭，用来煮汤、炒菜都是棒棒的。

3. 将锅中加入水，放在电磁炉上，直接进入电磁炉模式，水开后放少许的盐和油，将菠菜放入水中焯1到2分钟后捞出。

4. 将捞出的菠菜放入凉水中，然后沥干水分备用。

5. 将不粘锅放入电磁炉，锅中滴一滴油，然后用油纸擦拭干净，把刚才打散的蛋液倒入锅中，把电磁炉调成小火，等蛋液慢慢凝固。

6. 凝固之后，翻面将另一面也烙熟。

7. 将烙好的蛋皮切成丝备用。

8. 料碟中放入蒜末、白糖、生抽、米醋、蚝油、熟白芝麻，然后加一勺水调匀。

9. 将菠菜和蛋皮放入盘中，将刚才调好的料汁倒入上面，拌匀就可以吃了。

小贴士

调味料的用量可以根据自己喜好调整，喜欢吃辣的可以放辣椒油提味。
松下IH式分体式饭煲非常的好用，不光外形小巧可爱不占地方，而且蒸米饭、炒菜、做汤、煮火锅、蒸包子都能用它来完成，一锅多用，真的是大爱。