在日本七月份也是鳗鱼季,好的鳗鱼就在这一季,不容错过的美食,这里出味儿只告诉你最简单的
用料
熟鳗鱼 | 一条 |
味淋 | 两勺 |
清酒 | 两勺 |
日式酱油 | 两勺 |
蜂蜜 | 一勺半 |
出味儿鳗鱼饭的做法
1: 熟鳗鱼一条,平底锅烧热放一点油(因为是熟鳗鱼所以要用小火,不然熟鳗鱼的汁会糊)小火慢煎把鳗鱼煎透,当鳗鱼翘边后翻面再煎三分钟后出锅,切段
2: 锅重新坐热后放两勺味淋、两勺清酒、两勺日式酱油、蜂蜜一勺半大火边搅边熬(越熬越稠)熬3分钟,把熬好的酱汁浇到鳗鱼饭上
3: 撒上白芝麻、海苔碎、葱花
别忘了切点海苔丝,真的很赞哦
小贴士
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