五彩春饼～

我超级喜欢吃鸭饼，北京烤鸭卷着吃，太香啦，哈哈，扯远了，今天我们来做春饼，我觉得跟鸭饼很像，卷着京酱肉丝放上大葱，有种迟烤鸭都感觉呢，哈哈哈哈。
而且也简单，今天做了不同颜色，好喜欢～

用料  

五彩春饼～的做法  

1. 我用的果蔬汁和面，分别是胡萝卜汁、黄瓜汁、火龙果汁喝紫胡萝卜汁，我用的是热水和面，不是开水！稍微烫手的温度就可以了，70—80度左右吧。揉成光滑的面团。
   如果一次揉不光滑，就醒十分钟再揉一次就光滑了。揉好后静置半小时醒面。

2. 分成比饺子皮稍微大一点的份量

3. 擀成大饺子皮

4. 然后十几个饺子皮摞在一起，擀大。
   注意，每一层饺子皮之间都要刷油！每一层！都刷油！多刷点油没事，总比出锅粘一起好。

5. 放锅里蒸10分钟，我一般一摞是十五六层左右

6. 熟了趁热揭开，每一张都好薄～我喜欢薄薄的～

7. 我家每次吃春饼都会炒京酱肉丝卷着吃

8. 还有炒合菜，卷着也超有feel～

小贴士

不要因为追求太薄而擀的太大，要不然揭的时候，你会哭