“土豆丝卷饼”or“春饼？”
为了应景……
今天叫春饼，以后就叫土豆丝卷饼🌈
用料
| 土豆🥔 | 1个 |
| 胡萝卜🥕 | 1/4根 |
| 盐 | 少许 |
| 油 | 少许 |
| 葱花 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
| 蒜末 | 4瓣 |
| 香辣肉丝用料： | |
| 里脊肉、香菜、辣椒丝、葱花、酱油、咸盐、花椒面、甜面酱 |
家常美味-春饼or 土豆丝卷饼的做法
首先准备香辣肉丝！之前分享过，为了夹在饼里更有味道，这次我在肉里加入了甜面酱
土豆胡萝卜🥕叉成丝后，用清水泡十五分钟，换一遍水，可以保证土豆清脆的口感的同时去掉淀粉
炒土豆丝，放入盐，花椒面，（泡过的土豆丝在翻炒过程中可以感觉到很松散，不粘锅）
炒到微微变软，出锅前加入鸡精，蒜末提鲜
啊……👏🏻放一旁备用
我做的是蒸饼！①用烫手的水和面，再稍加温水，面团就会很软②弄成一块块的面剂子，擀成薄薄的饼状，放入烧开水的蒸锅里（是放一张盖上盖子蒸一分钟，然后再放第二张，依次这样，待最后一张时多蒸五分钟，趁热拿出蒸饼）看下图👇🏻
铛铛铛～🎉就是这种家常的样子，很劲道
完成🎉
卷上一个🌯
满口香✨
小贴士
香辣肉丝的链接
